Rode bietjes zijn tha bomb

Rode bietjes zijn tha bomb

Rode bietjes; een oer-hollands zoet knolgewas met een beetje een aardse smaak. Vroeger bij ons thuis noemden we het ‘krootjes’ en aten we ze met gekookte aardappels en slasaus (lekker prakken en je had roze ‘prinsessenpuree’, hellyeah! ) Weleens gehoord van snijbieten? Dat zijn gewoon de groene bladeren van de biet die boven de grond uitsteken. De rode biet is dus in zijn geheel eetbaar, en heeft vele gezondheidsvoordelen. Ik zetĀ ze hier voor je op een rij.

Meer lezen