Groentenfeestje; Ratatouille

Weinig zin om dit weekend lang in de keuken te staan? Deze gebalanceerde gezonde maar vooral lekkere maaltijd staat in een kwartiertje op tafel.

foto van Linda van Rijnsbergen Gewichtsconsulent040.

GROENTENFEESTJE voor 4 pers !!

Ratatouille van:
-1 courgette
-200 gram kastanjechampignons
-150 gram sugarsnaps
-bakje cherrytomaatjes
-verse oregano en tijm
-peper

( groenten en kruiden klein snijden, kwartiertje bakken in 1 eetl. olijfolie, tomaatjes en sugarsnaps er de laatste 5 min. bij)

Het kippetje maakte ik in de airfryer ( in een bakpapiertje gevouwen met paprikakruiden, 18 min op 180 graden.. = knapperige buitenkant, malse binnenkant en geen toegevoegd vet 👌🏻)

Beetje zilvervliesrijst erbij en:
Eet smakelijk !!

foto van Linda van Rijnsbergen Gewichtsconsulent040.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *